益生菌Probiotics VS 益菌生Prebiotics

『益生菌』就是对身体友好处的「好菌」，是一种可改善宿主肠内菌相平衡，有益宿主健康之活微生物体。例如一般人熟悉的A、B菌，被认为具有保健效益，主要为乳酸菌和部分酵母菌。

『益菌生』(prebiotics，又称为益生源)又是什么?它是指可以刺激肠道里的好菌生长的「食物」，这类的物质如我们常听到的膳食纤维和果糖就是。 『益菌生』物质能够被有益菌利用而产生有机酸，刺激肠蠕动，并且能促进有益菌生长，抑制坏菌数量，使肠道更健康。补充来源除了市售含有寡糖的饮料中或奶粉等产品，多吃各类天然植物性食品，例如全谷类、豆类、海藻类、蕈类、地下根(茎)类、新鲜蔬菜及时令水果等食物，既可增加纤维摄取，又可获得『益菌生』物质，是最好的选择。

所以如果两种东西加在一起对身体的效果更好，例如优酪乳加入果糖，但是平常身体正常，排便及胃肠功能正常的人，其实只要我们饮食均衡，增加天然植物性食品的摄取，一周喝2次的优酪乳，就可以达到保养的目的了。

1 预防与治疗的双重效果

目前为止，益生菌的健康价值主要集中在「维护肠道健康，预防腹泻、便秘及肠癌」等肠道问题，以及「帮助消化吸收，促进维他命的合成」，然而愈来愈多的研究显示，还有更多的作用值得进一步探讨。

1.1 增强免疫力

《欧洲临床营养学期刊》最近的一篇报告指出，益生菌能促进人体内两种免疫细胞的活动力，研究对象包括五十名四十～八十岁间的健康成人，研究发现，参与者饮用不含益菌的低脂牛奶时，免疫功能没有太大改变，但改喝含有益生菌(Bifidobacteriumlactis HN019)的低脂牛奶后，体内免疫细胞活动力大为提升。临床试验显示，益生菌可以激发人体巨噬细胞等非特异性免疫反应，及刺激淋巴系统产生抗体等特异性免疫反应，同时可以激发γ干扰素的分泌，增加血清抗体IgA的含量，因此可预防肠病毒感染，研究报告也显示，益生菌可降低冠状病毒对呼吸系统的感染，治疗感冒。

1.2 减少过敏

科学家发现，人体免疫枢纽地位的中心细胞T淋巴球，由所分泌的细胞素不同而分成二型(简称Th1、Th2)，两者间具有动态的平衡关系，影响免疫系统对抗原的反应，如Th2反应太强势，就会出现过敏症状。初生婴儿的免疫机制偏向易造成过敏的Th2，益生菌有助新生儿建立平衡的Th1/Th2免疫机制。

女性补充益生菌，还可减少阴道及泌尿道感染发生机率，当发生细菌性阴道炎时，合并运用药物及益生菌治疗效果更好，目前国内也有以益生菌制成的阴道塞剂。此外，降低胆固醇、改善幽门螺旋杆菌感染(造成胃炎、胃及十二指肠溃疡的病因)、预防骨质疏松等作用都陆续有研究报告。

2 补充益菌的5大理由

常常排便不顺，粪便特别臭

腹泻，或是计画出国，预防肠胃水土不服

正在使用抗生素治疗

容易感冒，或是发生各种感染症

经常外食、偏食，无法摄取均衡饮食

3 热门益生菌产品介绍和推荐

那么益生菌哪个牌子好?首先看看国内的情况，目前比较常见和销售比较多的益生菌品牌包括妈咪爱和合生元，不过这里需要提醒大家的是合生元是一个骗子，举着法国的旗号招摇过市，而且价格死贵。其实国外益生菌品牌中Culturelle、Nature’s Way和Jarrow Formulas都是非常不错的，而且价格也不贵，价格低的也就40元左右。