还有一个月就要过年了，年夜饭摆上一瓶葡萄酒，这个新年年味儿十足，在这里小荷给大家分享下葡萄酒的一些小知识，让你在聚会的时候更加有范儿!
首先关于葡萄酒就是葡萄酒的品种和产地了，别看葡萄有那么多种，做出葡萄酒的品种也很多，然而在国际上流行的酒的品种，并不是很多，而且全部是法国品种，葡萄酒第一梯队：红葡萄酒：赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺;白葡萄酒：长相思、霞多丽、雷司令。
这些都是葡萄酒优质的品种，关于产地，不同的国家有不同的产区，这些地方因为气候、土壤、水质、地形等原因，生产出的葡萄酒的味道也是不同的，著名的法国葡萄酒有10大知名产区，·香槟产区，阿尔萨斯产区，卢瓦尔河谷产区 ，勃艮第产区，汝拉和萨瓦产区，·罗讷河谷产区 ，波尔多产区，西南产区，朗格多克-鲁西永产区，·普罗旺斯-科西嘉岛产区 ;意大利葡萄酒产区主要有：拓斯根莱产区(Tuscany) ;宠美路产区(Pomino) ;贝蒙特产区(Piemonte) ;查天奴雅图阿狄芝(Trentino-Alto Adige) ;富利(Friuli)等几个著名葡萄酒产区。西班牙葡萄酒产区主要有：里奥哈、纳瓦拉、索蒙塔诺、加泰隆尼亚、佩纳蒂斯、普里奥拉、托罗、卢埃达、斗罗河、下海湾和胡米利亚主要产区。
关于葡萄酒的一些术语小荷也在这里分享下：1干：糖分越少，酒质越“干”;2丹宁：丹宁存在于葡萄皮或籽当中、令口感非常涩的物质;3年份：指葡萄收成的那年;3酒体：品味时口中所感受到的丰满或乏味程度;4酒质：香味 酒精 糖度等基本元素的含量及比重;5结构：香气 味道 酒体 酒精酸度和涩味构筑了酒体结构。
有句话叫白酒配白肉，红酒配白肉：清淡型的白葡萄酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼，酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。
将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使“美若天仙”的她从沉睡中渐渐苏醒,恢复原来应有的风味,散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感。
关于葡萄酒，很多店家会把它包装成非常昂贵的，然后在我们眼里葡萄酒都是价格比较昂贵的，便宜的就都是假酒，其实不然，葡萄酒的价格并没有那么的虚高，选择一个靠谱的经销商就很重要了，来自荷兰的欧客豪森(Okhuysen)公司拥有荷兰皇家授权认证，(Okhuysen)公司拥有荷兰皇家授权认证，是荷兰最专业的葡萄酒经荷兰皇家授权标志“Hofleverancier”销商之一，主营欧洲境内的高品质葡萄酒。欧克豪森公司成立于1867年，至今已有百年历史，品质始终如一，见证荷兰精益求精的民族品质。
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法国朗格多克产区：
Sauvignon - Pays d’Oc 法国朗格多克产区 长相思白葡萄酒 2015
来自法国朗格多克产区的长相思白葡萄酒充满旺盛的柑橘、西柚、哈密瓜和黄杨木混合芳香。当这些芳香从酒体中释放出来，新鲜而充满活力的果味和谐地荡涤口腔，余韵裹挟着优雅的酸度，刚刚好地愉悦了味蕾，激励着再呷一口的欲望。这款长相思白葡萄酒非常适合做餐前开胃酒，爽脆的果味、恰当的酸度，不断激发着食欲，并且可以与多种开胃菜和谐共舞。它的气质是活泼年轻的，聚会中它亦是提升气氛却保持优雅的好搭档，仿佛那个充满活力而轻盈优雅的姑娘，照顾着每个人的情绪，让整个氛围妙趣生生。
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Merlot - Pays d’Oc 法国朗格多克产区 梅洛红葡萄酒 2015
来自法国朗格多克产区佩奥提亚酒庄的梅洛红葡萄酒绚丽的紫色酒体，蕴藏着蓝莓、草莓和樱桃的芬芳。轻轻滑入口腔后，上颚回旋着细微的单宁涩感，其中混合着优雅的酸度。细细品尝该酒新鲜甘冽的口感令人仿佛能看到伴随着黎明的到来，晨曦中沉睡了一夜的梅洛蓝葡萄被摘下枝头、放入不锈钢运槽中，运往佩奥提亚酒庄的情景。正是这些还披着星光和晨露的葡萄给这款梅洛佳酿注入绝佳的新鲜度!
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西班牙卢埃达产区
光明女神白葡萄酒 来自西班牙卢埃达产区的光明女神白葡萄酒充满异域风情的芒果、柑橘和西番莲的综合情调洋溢出酒杯，水果的肉汁感浓郁，活力四射、满含激情，舌尖的味蕾一触即发，从此乐此不疲。这款酒，用生机勃勃的魅力，为你的餐桌和聚会增加无尽的趣味，让一切欢乐在丰富的水果芬芳中激荡，令每个精彩瞬间回味悠长，更加难忘。
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德国2014 Spätburgunder trocken 黑比诺干红葡萄酒
Altenkirch酒庄的葡萄园中只有10% 的区域种植着德国黑比诺，酿酒师及酒类专家Jasper Bruysten却对格外关注这小片区域，他对这种黑比诺在德国的变种十分热衷。在山坡上的葡萄园里，历史悠久的土地上，这些德国黑比诺正以它们最好的状态生长着。它们会被酿成让人难忘的美酒，鲜美多汁，却又质感纯正。它有着“属于自己”的特殊味道，同样可以用来搭配美味的肉类食物。这款酒那浓郁的香味中饱含黑莓类水果味，伴随着些许薄荷香和淡淡的土香。口味充满果香，且因带有美妙的矿物质而让人神清气爽。酒体层叠有致，胡椒和烟草赋予了它更多的味道。余味纯正，回味悠长。
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2015 Syrah 西拉红葡萄酒
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