如何鉴别蜂蜜的真假与优劣 蜂蜜真假鉴定方法汇总

很多朋友都问，怎么辨别蜂蜜真假呢?今天小编就来解答这个问题。就理化特性来说，糖类组成、HNF(羟甲基糠醛)含量、花粉粒含量、酵素含量都可以辨识蜂蜜的真假，不过对于普通消费者来说，最简单的是加水稀释法。