Artisan du Chocolat | 英国顶级手工巧克力品牌

在英国一提到巧克力，很多人都能说出Hotel Chocolat，Bendicks，Thorntons等等耳熟能详历史悠久的品牌。其实说实话，虽然英国的菜难吃，但是在巧克力界英国还真有自己的一席之地，今天就给大家介绍一个年轻的英国本土顶级手工巧克力品牌Artisan du Chocolat。

品牌历史

Artisan du Chocolat的创始人是爱尔兰人Gerard Coleman，先后在都柏林，伦敦和纽约学习面点和厨艺。后来因为自己对巧克力无比热爱，1997年师从巧克力大师Pierre Marcolini，2000年在伦敦开了第一家Artisan du Chocolat。Gerard Coleman不仅对巧克力的品质有要求，在口感和造型上也有自己的独特设计。2003年就为有“地狱厨神”之称的米其林三星厨师Gordon Ramsay的餐厅制作了著名的海盐焦糖巧克力，之后一举成名。虽然Artisan du Chocolat还是年轻的巧克力品牌，但绝对是巧克力界中不容小觑的后起之秀。

那下面就给大家介绍一下Artisan du Chocolat的招牌产品。

招牌产品

一号海盐焦糖巧克力 | N°1 Salted Caramels Original

这款巧克力可是Artisan du Chocolat打响品牌的镇店之作。巧克力球的里面是融化的焦糖配上精心选取的海盐，外面包裹着一层可可黑巧克力，这一口下去，酥脆的外皮碰上又甜又咸的焦糖内汁，别提多幸福了。价钱也不是很贵，25颗巧克力球£14.99。除了海盐焦糖巧克力，大家还可以买到胡椒，无花果等奇特口味，还有海盐焦糖酱汁（Salted Caramel Sauce），这样自己在家淋上一点在冰激凌，酸奶或者甜点上都能将口味提升一个档次，具体的价格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官网查看。

珍珠形巧克力 | Pearls

前面说Gerard Coleman不只是巧克力大师，也是一个十足的艺术家。这款珍珠巧克力就绝对是视觉和味觉的双重享受。珍珠巧克力有三种颜色，银白色里面的是纯纯的黑巧克力，金色是牛奶巧克力口味，银灰色里面包裹着榛子仁，先不说口感，这颜值就已经赢啦，情人节拿这么一盒巧克力绝对能俘获女朋友的芳心，具体的价格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官网查看。

巧克力片 | Os

Os是Artisan du Chocolat很受欢迎的圆形巧克力片。除了看起来赏心悦目，他家的巧克力片另一大特点就是口味丰富。从绿薄荷到杏子香豆，从荔枝玫瑰到核桃肉桂，从香蕉百里香到蜂蜜柠檬草，只有你想不到的没有他们做不出来的的口味，每一片虽然轻薄，但是口感上绝对让你惊叹。具体的价格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官网查看。

巧克力棒 | Magic Wands

这款巧克力棒是Artisan du Chocolat的新产品，推出以后，官网立马卖断货了，因为这次他们在巧克力的口味上真是下足了功夫。巧克力棒有黑白牛奶巧克力三种，每种的口味都不一样，如果一起吃的话，能搭配出新奇口感。柠檬肉桂搭配能有可乐的味道，树莓梨子混合是苹果的口感，草莓香草一起吃是棉花糖的味道，树莓香蕉感觉像是小时候吃的泡泡糖，总之每次吃的味道让你觉得既熟悉又陌生。具体的价格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官网查看。

特拉尼达&多巴哥可可巧克力棒 | Trinidad & Tobago Fine Cocoa

这款巧克力棒是Artisan du Chocolat和Trinidad & Tobago Fine Cocoa Company共同打造的产品。很特别的是，这些巧克力棒是装在顶部向里凹陷的铁盒里，这个铁盒正象征着特拉尼达和多巴哥的品族打击乐器钢鼓（steel pans），巧克力棒摆在上面很像鼓锤。除了造型新颖，口味也是一大亮点，现在有五种口味，除了纯黑和纯牛奶巧克力外，石榴、胡椒和腰果口味也非常受欢迎。现在的售价是£15一盒。具体的价格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官网查看。

美容保健黑巧克力 | Nutricoa

Nutricoa是Artisan du Chocolat刚刚推出的新品，相比于普通巧克力，这款黑巧克力主打女性美容保健。巧克力选用的是哥伦比亚上好可可豆，里面富含维他命，铁锌钙微量元素以及各种矿物质，除蜂蜜外不含任何添加糖分，可以有效帮助人体补充所需营养，调节心情，而且每天适量吃一点黑巧克力对女生的皮肤非常好。Nutricoa现在有两种选择，一个针对于女性健康（well-being）主要是补充每日所需营养，另一个更偏向于美容（beauty），对女生的皮肤头指甲有保护作用。不论是哪种，每块巧克力的卡路里都在90卡以下，每一天只需要吃一块巧克力就可以啦，而且包装上也印有周一到周日，这样减肥的同学也不用担心吃巧克力会长胖啦。比起吃口感欠佳的药片补品，Nutricoa是个不错的选择。这两款的星期装是£12.99，月装是£46.50起。具体的价格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官网查看。

巧克力品尝活动 | Tasting Events

Artisan du Chocolat现在有两种巧克力品尝活动，一个是Chocolate 101，这个品尝活动主要是让顾客在品尝店内巧克力的同时，了解关于巧克力的知识，比如可可豆的种植和产地，巧克力的生产方式等等，这个品尝活动会在位于伦敦Westbourne Grove的店铺举行，门票£29.99，从晚上19:00到 20:30，但这个活动并不是每天都会有，具体时间大家可以到官网查看时间安排。另外一个活动叫Special Burlesque Tasting，门票£120，官网时常卖脱销，那这个活动凭什么就这么贵还这么火爆呢？除了可以品尝店内的经典巧克力外，重中之重是可以欣赏到英国歌手兼舞者Miss Polly Rae带来的Burlesque表演。Burlesque是一种以性感女郎为主角的表演方式，配合夸张大胆的动作，基本上介于表演和色情节目之间，观众还能享受到店内巧克力和Coco de Mer（成人情趣用品店）20%的优惠。哎呀，写到这脸都红了，店家主要就是想让顾客能将巧克力带来的口感上的享受和视觉听觉得都融合在一起。现在这个活动在伦敦诺丁山（Notting Hill）的店铺举行，但是一票难求，具体的时间和相关信息大家可以到官网查询。

如何购买巧克力

现在大家可以在Artisan du Chocolat的官网上选购巧克力和品尝活动，如果你要是想要买巧克力送人，却不知道该送哪种好，Artisan du Chocolat官网上还特别贴心地把他们的巧克力按照礼物的类型分了类，比如生日礼物，圣诞礼物，带到聚会上的礼物等等，这样就能按照自己的需求找到合适的巧克力啦。当然也可以去伦敦的四家实体店，分别在Notting Hill、Chelsea和牛津街的Selfridges以及Burough Market，欢迎大家到Artisan du Chocolat官网查找其他具体有关巧克力的信息和店铺地址。