Ben’s Cookies | 最有名的传统英式新鲜饼干

英国最有名的传统英式饼干Ben’s Cookies，最后还给心灵手巧的妹子奉上自制饼干的方法，大家尽情买来吃做来吃啊，口福同享、赘肉同当，别丢我一人儿在角落里猛长肉啊！好事我找你，坏事咱们也得一起扛！

Ben’s Cookies始建于1983年，是英国的老牌饼干店，专营新鲜出炉的各种口味饼干，相貌和我们在商店柜台上买的饼干完全不同（小声说：其实我觉得有点丑……）。不仅在英国有着很多分店，就连沙特阿拉伯、韩国、新加坡等其他国家也都能瞧见它的身影。Ben’s Cookies的第一家店是在牛津的Covered Market里（邮编附上：OX1 3DZ），上图是不是有一种沧桑感？人家可是经过了几十年以后，才逐渐发展成现在这个规模，本来也就是个小门脸。直到今天，牛津的这家店仍然存在，而且每天还在出售新鲜烘焙的饼干，美味让人难以阻挡，至今生意兴隆，路过时那味道，别提多诱人了！Ben’s Cookies的饼干都是现做现卖，如果碰上刚出炉的饼干，买回来还是热乎乎的，特别好吃，如果是浓郁的巧克力甚至可以流下来……既然是饼干专业户，人家的饼干可不是按包或者按盒卖的，而是称重量算价钱的，选你喜欢的口味，配上他们印有自己logo的小袋子小盒子或者小罐子（当然盒盒罐罐也就随着饼干一起称重啦），价格嘛，我只能说，比大部分超市里卖的生产线饼干都要贵（不过我想这个大家是都可以理解的）。

Ben’s Cookies有10多种口味可以选择，巧克力口味居多（谁不爱巧克力！），白巧、黑巧、double巧、triple巧应有尽有，除此之外还有水果、果仁和巧克力的混合，其他口味像花生酱（Peanut Butter）和燕麦搭配葡萄干（Oatmeal & Raisin）也相当受欢迎！我很喜欢花生酱的，没办法肥死我算了，燕麦的饼干特别适合当做早餐，再配杯黑咖啡，哎哟哟，美！他们目前在伦敦有多加连锁，但是很遗憾，自从2015年1月开始，他们暂停了在线订购送货的服务，所以如果大家想要品尝到Ben’s Cookies，就只能自己亲自去店里了！我一般去一趟就会买会一大盒子，哈哈，慢慢吃嘛。

当然如果你嫌Ben’s Cookies价格有些小贵，咱还可以自己做！Youtube里就有制作过程视频，大家可以参考一下下面的做法。

如果你懒得看视频或者你在无法看到油管视频的过度，那就看我给你列出的更易制又常见的巧克力饼干食谱吧，简单美味，包你满意！不过，你得有烤箱才行哦。

材料准备

低筋面粉120g，黑巧克力丁50g，黄油125g，红糖白糖各50g，鸡蛋1个

制作方法

1.软化黄油，与红糖、白糖充分混合打发。

2.将鸡蛋打散搅拌均匀，慢慢加入第一步的混合物，充分搅拌至均匀。

3.将面粉过筛后加入其中轻轻搅拌，加入黑巧克力丁拌匀。

4. 烤盘上铺上油布，将面糊用勺子挖到油布上。烤箱预热180度，烤10-12分钟。

然后你就可以享受美味啦。不过委媛可提醒大家了——要节制啊！等英国五月阴雨六月飞雪过后，你要是穿不了短裙，可不要埋怨我啊！懒得做，那就去买Ben’s Cookies吧！