怎样鉴别奶粉的质量 鉴别奶粉质量的方法介绍

由于奶粉事件频发，许多家长在购买奶粉时，都有点无从选择，那么怎样才能在参差不齐的奶粉中，挑选到到高品质的奶粉呢。其实很简单，家长们只要仔细辨别，就可以挑选到好奶粉，当然，你首先要掌握好方法，今天为大家介绍几种方法，让大家了解一个怎样鉴别奶粉的质量。

一、观察

无论是以何种途径来购买奶粉，我们所能过程到的只有光鲜的奶粉罐，内部的品质我们无从辨别。想要“看透”一罐奶粉就要有几个技巧。

要辨别奶粉是不是进口产品，首先要看奶粉的罐身上，是否标有“原装进口”的字样，并且标有明确的“原产国”。如果罐身上标有“进口奶源”的字样，那就说明这款奶粉是在国内加工或分装的。

由于每个国家的"商品编号"都不一样，看起条形码就能说明产地。比如荷兰产的奶粉，其条形码前两位数字都是87，在中国生产或分装的商品，其条型码都以69开头，如果是在香港或澳门进口的产品，其包装鉴别是以繁体字为主。因此，以简体字或商品条型码都是以69开头的产品，就一定不是原装进口产品。某些品牌还会专门提供条形码查询方法，根据条形码标号查询，可以快速辨别奶粉真假。

二、闻

劣质奶粉不仅在配方比不上优质奶粉，还会因加工的局限性，造成感官性状的差异，如粉质、颜色、气味等，都会有明显的缺陷。我们可以通过6个小技巧，简单辨别奶粉的优劣。

辨颜色：高品质的奶粉，颜色应该是均匀的乳黄色，淡黄色的则较为差，粉末干燥松散且不结团;如果奶粉太白，且有结晶和光泽，或是其他不自然的颜色，则很有可能是假奶粉。

闻气味：优质奶粉在打开包装后可以问到，牛奶特有的乳香味;劣质奶粉的乳香为会很淡，甚至没有乳香味，有的还会问道一种甜腻的香精味。

试手感：高品质的奶粉，粉质细腻，通过来回摩擦奶粉的包装袋，可以发出“吱吱”的声音;而劣质奶粉掺有绵白糖、葡萄糖等成分，其奶粉颗粒较粗，摩擦时会发出“沙沙”的流动声。

尝味道：通过品尝干奶粉，我们可以发现好奶粉质地细腻发黏，易粘在牙齿和舌头等部位，其溶解度高，且口味清淡不甜腻;但是将劣质奶粉放入口中，会被很快溶解且不粘牙，其甜味也非常的浓。

看冲调性：用开水冲调奶粉，如果奶粉能够全部溶解，而且奶液颜色均匀澄澈，且表面的泡沫残留物少，则为冲调性宁能佳的优质奶粉。如果冲调后有明显结团，并产生大量泡沫，则偏重较差，这种奶粉容易引起溢奶和打嗝。

看溶解度：优质的奶粉用冷水冲调，需经搅拌才能溶解成乳白色的浑浊液，而假奶粉不经搅拌即能自动溶解，还会有沉淀物质。如果用热开水冲调，真奶粉会形成悬漂物上浮，搅拌时会粘住调羹匙;掺假的奶粉则会迅速溶解。

三、问

哈皮奶粉绝对就会有好口碑，选择奶粉的作重要考虑点就是口碑。据调查，“亲友推荐”是妈妈们选择奶粉时的重要参考之一，虽然宝宝们的体质不同，对于奶粉营养的吸收效率也不一样，但是妈妈们的经验，是奶粉质量的最直观反映。

另外，还有两个辨别假奶粉的方法：

1. 碘酒鉴别法：将奶粉样品用水溶解后分别滴入碘酒中，真正的奶粉加入碘酒不会变色。

2.用火点燃的方法：把干奶粉点燃闻它的味道，真正的奶粉含有蛋白质，可以闻到一种类似于羊毛点着后的气味;如果是假奶粉，由于蛋白质很少或者不含蛋白质，就不会出现这种焦臭的味道。