美赞臣蓝臻怎么样？高端奶粉竟有这么多槽点

蓝臻系列是美赞臣抢占国内高端市场的产品，但是吧，蓝臻自2016年出道以来，收到很多争议，主要因为其突破天际的乳铁蛋白添加量，足足是人家的10倍那么多。而且不单单是配方有槽点，蓝臻的奶源和原料也有不少可以吐槽的点，那么它将近440元的定价，是不是比较坑呢？下面，大家看看我对其奶源、营养和原料的详细分析吧。

奶源

先来说说奶源，蓝臻的奶源地和产地都设在荷兰，有条件可以使用鲜奶的方式生产，鲜奶的方式可以令奶粉有不错的新鲜度和营养保留度。但比令人失望的是，蓝臻使用的是大包粉兑水而成的还原奶。

还原奶的加工工序比较多，要先将鲜奶制成大包粉，大包粉可能经过长时间的放置，之后还要运到别的地方重新兑水成还原奶生产，经过这样的折腾，奶粉的新鲜度和营养保留度都有所欠缺。

营养

说完奶源，继续说一说营养这方面。这里我会分为常规强化配方和特色强化配方来分析。常规强化配方指的是一些国标没有规定要添加，但绝大多数奶粉都会添加的营养素。包括有DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱和益生元这6个。大家先来看看下面表格中蓝臻的添加情况。

由表可见，蓝臻1段和2段都是6个常规强化配方齐全，不过去到3段就缺少了对脑部发育有帮助的ARA，以及有助增强抵抗力的核苷酸。而大家都比较关注的DHA，蓝臻的表现也不错，各个段数所添加的DHA都比市面上奶粉的平均水平要多。

而特色强化配方（市面上很多奶粉也没有添加的营养素），蓝臻所有段数是添加了益生元组合（低聚半乳糖+聚葡萄糖）、乳铁蛋白和MFGM乳脂球膜。

益生元组合可以改善宝宝肠道菌群结构，一定程度上降低便秘几率。MFGM乳脂球膜有助提升宝宝的认知能力。而乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白质，能帮助增强宝宝抵抗力，同时还可以提高铁的利用率。

这里我想重点说一说乳铁蛋白，蓝臻乳铁蛋白的添加量非常高，是同类型奶粉的10倍，使得蓝臻自上市之后一直备受质疑和争议。

原料

分析完奶源和营养这2块，最后是原料啦。蓝臻在这方面的表现比较令人失望，大家来看看下面表格。

从表中可以看出，棕榈油和玉米糖浆这2个成分在蓝臻各个段数都没有落下。棕榈油会影响宝宝对钙质的吸收，而且会硬化大便，增加便秘的几率。而玉米糖浆的添加，一般是用来取替部分乳糖的添加量达到降低成本的目的，但是玉米糖浆的营养价值比不上乳糖。特别是对于6个月以下的宝宝，因为这个阶段的普遍还没有添加辅食，奶粉是其最主要甚至是唯一的营养摄入来源，在没有乳糖不耐受的情况下，大家应更多考虑乳糖含量较高的产品。

去到3段，蓝臻还添加了香精和蔗糖，它们会使奶粉又香又甜，可以挑起宝宝的食欲，但是宝宝一旦习惯了这种又香又甜的奶粉，之后可能会对口味清淡的奶粉或者食物产生抗拒，建议还是能免则免。