科普：德国喜宝奶粉冲调不好溶解、有挂壁现象是假货吗？

喜宝奶粉以德国百年品质、高性价比等优势深受国内海淘妈妈喜爱，据最新海淘数据，近期很多妈妈反馈德国喜宝奶粉冲调不好溶解、有挂壁现象、颗粒粗糙等问题，海淘育儿专家是时候给大家汇总一下德国喜宝奶粉常见问题了。  

德国喜宝奶粉，1段后、尤其是2段及以上阶段，出现冲泡难以溶解、挂壁现象严重、奶粉颗粒粗糙等都是正常现象!众所周知德国佬做事严谨，在任何方面都如此，婴儿食品方面，更是一丝不苟。德国喜宝奶粉是有机奶粉，因为有机奶粉的特殊规定，喜宝奶粉相比其他配方奶粉无任何人工成分添加，只要是购买渠道安全，这些现象都是允许存在的。

 

【德国喜宝奶粉不好溶解、挂壁是怎么回事?】

挂壁的颗粒，主要是淀粉颗粒。喜宝奶粉pre段不含淀粉，冲泡无挂壁现象，但从1段开始喜宝奶粉中添加了淀粉(为了让宝宝吃饱，有饱腹的满意感觉)，但喜宝奶粉是有机产品，有不能含有速溶剂成分，所以溶解度比较差，另外喜宝奶粉益生菌系列，含有膳食纤维，本身就是不易溶于水的，所以冲调会出现不好溶解、容易有沉淀现象。并且随着段数的增加，淀粉含量也有增加。

 

【德国喜宝奶粉颗粒粗糙是怎么回事?】

德国喜宝奶粉1段及以后阶段相比其他配方奶粉，颗粒粗糙，奶粉颗粒存在大小差异，有颗粒状和颗粒小主要是由生产工艺决定的，奶粉的颗粒大小主要受喷雾的板眼孔径、喷雾压力、浓缩浓度、喷雾塔的构造等的影响，而这些参数是视生产的具体情况而有变化，所以喷雾干燥出来的奶粉就存在颗粒的大小之分。喜宝奶粉这种现象对产品品质没有影响。

 

 

【喜宝奶粉为什么有的颜色偏白、有的偏黄、有的潮湿、有的干燥?】

 

有些妈妈用奶粉的颜色来判断奶粉的真假，国际妈咪海淘育儿专家告诫大家，这是不科学的，只要正规渠道直邮而来的德国喜宝奶粉这些现象是确实存在的。

 

不同批次的喜宝奶粉有的比较潮、有的比较干燥、有的颜色偏黄、有的颜色偏白、口味不同，因为奶粉是天然动物制品，随着雨水的多少，气候温度的变化，四季的更替，生产时的空气湿度，牛奶的基本形状会发生改变，这是动物制品由其生理上的不稳定因素造成的，所以喜宝奶粉在颜色、粘稠度等形状上的改变是正常的，奶粉厂家也会做好严格检测，如果质量超过了质量安全允许范围，奶粉自然不会出厂的。就比如喂母乳的妈妈一样，如果妈妈有段时间心情不好，劳累过度，也是非常影响奶汁的质量的。

 

【德国喜宝奶粉标准冲调说明】

 

1.喜宝奶粉冲调水温40-50°为宜;

2.冲调次序应该先在奶瓶中加入温水，再加入喜宝奶粉;

3.冲调比例应该按照喜宝奶粉盒的“冲调比例建议”进行冲调，奶粉过多会影响其溶解度。冲调奶粉的水过热或过冷，冲调顺序、水与奶粉的比例不正确都容易影响奶粉的溶解。

 

 

海淘育儿专家咨询了德国喜宝官方得到了解答：

 

水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响十分之大，冲泡奶粉最佳的温度是40°至50°。对于喜宝奶粉Pre段初生儿奶粉来说，不溶物是脂肪和蛋白质颗粒，这些颗粒在40°以下是不能溶解的。使用50度的水即可溶解这些颗粒。

 

对于1~3段以及1+和2+后续喜宝奶粉来说，这些不溶物是淀粉晶粒。淀粉在水中溶解度较差，用热水冲泡奶粉时还是会形成一些淀粉晶粒。这种现象是正常的，对宝宝来说也是完全无害的。